FINDIK FİYATLARI
İÇİN TIKLAYIN.
SOĞAN FİYATLARI İÇİN TIKLAYIN.
KURU SOĞAN FİYATLARI İÇİN TIKLAYIN.
HAŞHAŞ FİYATLARI İÇİN TIKLAYIN.
CEVİZ FİYATLARI İÇİN TIKLAYIN.
MISIR FİYATLARI İÇİN TIKLAYIN.
Üzüm Borsası Ne Kadar?
Ülkemizde özellikle yaz aylarının en
çok tüketilen meyvesi olan üzüm sadece meyve olarak değil aynı zamanda; şarap,
pekmez ve kurutulmuş üzüm olarak da halkımızın vazgeçilmez yiyecek ve
içeceklerini oluşturmaktadır. Ülkemizin hem ege bölgesinde hem Akdeniz
bölgesinde de İç Anadolu bölgesinde rahatlıkla yetiştirilebilen üzüm türleri
oldukça fazladır. Genel anlamda beyaz üzüm ve siyah üzüm olarak ikiye ayrılsa
da aslında üzüm türleri bu iki başlık altında da birçok tipe ayrılmaktadır.
Yani siyah üzümlerin tamamı pekmez için ya da beyaz üzümlerin tamamı kurutulmak
için kullanılamamaktadır. Bu çerçevede üzüm
fiyatlarını belirleyen en önemli unsur üzümün yetiştirilme zorluğudur. Kimi
üzüm çok az bakım gerektirerek bağlarda rahatlıkla yetiştirilebilirken kimi
üzüm türleri ise neredeyse her gün bakım gerektirmekte ve bu nedenle daha
zahmetli olması nedeni ile daha pahalı olmaktadır.
Genel üzüm tüketimi
Ülkemizde her yıl binlerce ton üzüm
yetiştirilmekte ve tüketilmektedir. Bunun yanı sıra yetiştirdiğimiz üzümlerin
hatırı sayılır bir miktarı da yurtdışına ithal edilmektedir. Özellikle Rusya ve
Balkan ülkeleri başta olmak üzere ülkemizin üzüm ithalatı senelerdir artarak
devam etmektedir. İthalatını yaptığımız üzüm genellikle yemek için en uygun
olan üzüm türleridir. Kurutmalık ya da pekmezlik üzüm ülkemizde
değerlendirilmektedir. Buna istinaden yetiştirilen çekirdeksiz üzümlerin
birçoğu ithal edilmektedir. Bu durum başta olumsuz bir durum gibi algılansa da
üzümün en faydalı yerinin çekirdeği olması unutulmamalıdır. Yüksek oranda
aktioksidan içermesi, şekeri dengelemesi ve metabolizmayı güçlendirmesi başta
olmak üzere üzüm çekirdeği saymakla bitmeyecek faydalara sahiptir. Bu nedenle
özellikle yaz aylarında sıklıkla yaş üzüm tüketmek, kış aylarında ise kuru üzüm
tüketmek sağlığımız için oldukça faydalıdır. Birçok doktora göre günlük olarak
ortalama 150 ile 200 gram arasında üzüm tüketimi normaldir.
Üzüm türleri
Ülkemizde üzüm sofralık, kurutmalık
ve şaraplık – şıralık olarak kategorilere ayrılmaktadır. Bu kategoriler çerçevesinde
sofralık üzüm türlerinden bazıları şunlardır; cardinal, çavuş, misket, Amasya
beyazı, İtalia, Kozak beyazı, yuvarlak çekirdeksiz, Hafızali vb. Yine aynı
şekilde ülkemizde üretilmesi mümkün olan kurutmalık üzüm türlerinden bazıları;
akdimrit, karadimrit, besni, Sultani çekirdeksiz, yuvarlak çekirdeksiz.
Ülkemizde dünyanın diğer ülkeleri ile kıyaslandığında şarap ve şıra üretimi
oldukça düşüktür. Dünya şarap üretiminin %0.5’lik kısmı bile ülkemiz tarafından
üretilmemektedir. Geleneksel olarak kullanmayı tercih ettiğimiz üzümlerimizde
kurutulmuş üzüm satışında ise dünya çapında büyük bir pay sahibi olduğumuz
söylenebilir.
Üzüm Hal fiyatları
Ülkemizde üzüm fiyatları birçok etkene göre değişiklik gösterebilmektedir.
Bunlardan ilki doğal afetler ile yetiştirilen üzümlerin kaybedilmesidir. Bu
durumda kaçınılmaz olarak elinde kalan üzümleri daha yüksek fiyattan satmak
zorunda kalan üzüm yetiştiricisi zararını minimuma indirmeyi amaçlamaktadır. Bu
üzüm fiyatlarını etkileyen ikinci
etmen ise yetiştirilen bölge ile satış bölgesi arasındaki mesafedir. Ülkemizin
birçok bölgesinde üzüm yetiştiriciliği için uygun iklim şartları sağlansa da ne
yazık ki üzüm yetiştiriciliği ile düzenli olarak uğraşan kişi sayısı çok
değildir. Yaz aylarının başından sonuna kadar üzüm tipine göre değişiklik
gösteren üzüm toplama zamanlarında çalışan geçici işçiler sayısı 1 milyonu
bulabilmektedir.
Genel fiyatlar
Üzüm satışında hallerdeki fiyatlar o
bölgedeki üzüm yetiştiriciliğinin gelişmişliğine ve üzümün kalitesine göre
değişiklik gösterse de ülkemizde genel olarak en düşük üzüm fiyatı 1 lira
civarındadır. En yüksek üzüm fiyatları
ise Trabzon, Kocaeli, Konya ve Sakarya hallerinde görülen 3 ile 3 buçuk lira
arasında değişen fiyatlardır. Ülkemizin tüm hallerindeki meyve sebzelerin
fiyatlarını buradan güncel bir şekilde takip edebilirsiniz.