28.03.2024




İnsanlar hayatın devamlılığı büyüyüp gelişmek için bazı temel gıdaları ihtiyaçları vardır. Bu gıdalar hayvansal ve tarımsal gıdalar olarak iki kısma ayrılmaktadır. Hayvansal gıdalar arasında et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri, balık gibi gıda maddeleridir. İnsanların yeterli ve dengeli beslenmeleri için yeteri kadar ve doğru zamanda gıda maddelerinden tüketmeleri gerekir. Öğünlerde bir besin kaynağı yerine çeşitli Besin kaynakları tüketmek vücut için doğru bir tercih olacaktır. İnsanlar genellikle öğünlerde et süt ve bunların ürünleri yumurta tahıllar baklagiller ekmek gibi temel gıda ürünlerini tüketmektedirler.  Vücut ihtiyaçlarına göre her gıda maddesinden yeteri kadar alınması bir zorunluluktur. Gıda maddeleri içeriğindeki yapısal özelliklerinden dolayı vücudun çeşitli yerlerinde kullanılmaktadır. Besin maddeleri temel olarak karbonhidratlar, proteinler, mineraller, vitaminler, yağlar ve sudan oluşmaktadır.



Baklagil Çeşitleri Hangileri

Kuru baklagiller bitkilerin yetişerek olgunlaşmış ve kullanıma hazır gıda maddeleridir.  Bunlar arasında fasulye, nohut, bezelye, mercimek, bakla, börülce ve bezelye gibi tarımsal ürünlerdir. Bu tarımsal ürünler protein fosfor vitamin bakımından zengin ürünlerdir. Mercimek sindirimi kolaylaştırarak bu yapısındaki Demir sayesinde kansızlığı önler. Fasulye protein yağ ve karbonhidrat olarak çok zengin bir tahıl ürünüdür. Yapısında fosfor mineral gibi yapılarda vardır. Sindirimi zor olan bir ürün olduğu için kabuklarından ayrı olarak tüketilmesi gerekir. Bezelye protein fosfor nişasta bakımından zengin bir tarım ürünüdür.  Lezzeti bakımından insanların çok fazla tercih etmiş olduğu bir üründür.



Nohutun Yapısı Ve Faydaları

 Nohut baklagiller arasında protein bakımından çok zengin olan bir üründür. İçeriğinde protein ile beraber fosfor kalsiyum mineral demir ve çinko bulunmaktadır. Nohut ülkemizde genellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Yapısındaki yüksek miktarda protein sayesinde vücut direncini arttırır yaşlanmaya karşı genç ve dinamik tutar. Nohut çok iyi bir idrar söktürücüdür. Ayrıca nohut yapısında bolca e vitamini bulundurmaktadır. Nohut insanın bağışıklık sistemini güçlendirdiği için vücudun hastalıklara karşı direncini arttırır. Nohut genel itibarıyla sıcak havanın fazla olduğu iklimlerde yetiştirilmektedir. Nohut sıcak havayı seven bir baklagildir. Nohut çok fazla sayıda yemeği yapılabilen bir tahıl ürünüdür. Ayrıca nohuttan leblebi gibi ürünlerde elde edilmektedir.


Besin Değeri Olarak Nohut

Nohutlu ülkemizin hemen hemen bütün bölgelerinde yetiştirilmektedir. Ülkemizde Batı orta ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde çok yoğun bir şekilde yetiştirilmektedir. Evlerde kullanılan nohutların bazılarının çok çabuk bazılarının ise çok uzun sürelerde pişme nedeni nohuttun cinsi ve yetişmiş oldu toprağın yapısı çok önemlidir. Nohut genellikle şubat aylarında ekleyerek haziran-temmuz aylarında hasadı yapılmaktadır. Ayrıca nohuttun anne sütünü arttırmak gibi bir özelliği de bulunmaktadır. Nohut insanlar tarafından düzenli kullanılırsa şeker hastalığını önleme özelliği de bulunmaktadır. 100 gram yoğurtta yaklaşık olarak 350 kalori, 60 Gr karbonhidrat, 20 Gr protein, 5 Gr yağ ve değişik vitaminler bulunur. Nohut kayboldu kalorinin çok büyük bir kısmını karbonhidrattan almaktadır.



Ülkemizde Nohut Fiyatları

Nohut fiyatları birçok değişkene bağlı olarak artabilmekte veya azalabilmektedir. Nohut kalitesi yetiştirildiği bölge, çabuk pişirilebilir olması, paketleme ve muhafazası gibi değerler den dolayı farklılık gösterebilmektedir. Ayrıca ekilen nohuttun olumsuz iklim koşullarından etkilenerek az verim vermedi nohut fiyatlarını doğrudan etkilemektedir.  Nohutların çap olarak büyüklüğü gibi özellikler nohut fiyatlarını doğrudan etkileyen faktördür. Ülkemizde nohut fiyatları yukarıda sayılan özellikler göz önünde bulundurularak satılmaktadır. Bu özelliklere göre 1 kilogram nohut fiyatı 5₺ ile 15₺ arasında değişmektedir. Nohut içeriğindeki Zengin maddeler ve insan vücudu için faydaları göz önünde bulundurulduğunda sıkça tüketilmesi gereken bir tahıl ürünüdür. 

; )

Yorum Yap

Ad Soyad
Mesaj

Yorumlar

Haydar dömek
3200 kg azkan naturel nohut var iri taneli kg 6 tl
ali. ipek
Ey. Bizi. Yonetenler. 1 kg. Domates. 8 tl. Ama. 1 kg. Nohut. 3,5. Tl. Allahsorar. Hakda. Sorar. Sas. Mayin