KALKAN BALIĞI FİYATLARINI ÖĞRENMEK İÇİN TIKLAYIN.
Balık, sofraların vazgeçilmesi ve
içeriğindeki zengin vitamin deposu ile insanların sağlıklarının korunmasına
katkı sağlayan deniz ürünüdür. Ülkemiz coğrafi konumu itibari ile balık ve
balık çeşitleri yönünden oldukça zengin sayılır. Bu sebeple balık üretimi
açısından şanslı sayılmaktadır. Hem kültür balıkçılığı hem de doğal sularda
yaşayan balıklar oldukça fazladır. Su kaynaklarının fazla olması balığı
sofraların temel yemeklerinden biri haline getirmiştir. Balıklar, çocuklar
yetişkinler ve özellikle de hamile bayanlar için zengin içeriği ile tam bir
vitamin deposudur. Hemen her mevsim tüketilen balık çeşidi bulunmaktadır. Böyle
olmasının sebebi her balığın fazla olduğu dönemler aynı zamanda balığın
lezzetli olduğu aylar anlamına gelmektedir. Uzman kişilerin tavsiyesi üzerine
bu zengin içerikli ürünün haftada iki defa tüketilmesi gerekir.
Balık Hangi Hastalıklara İyi Gelir
Balık tüketmek sağlık açısından
önemli bir durumdur. Çünkü içerisinde yer alan omega-3 yağ asitleri ile vücudun
bağışıklık sistemini koruyarak gribe ve enfeksiyona karşı insanları korur. Omega-3
aynı zamanda vücudun üretmediği ve balıkların ürettiği bir yağ asididir. Bu yağ
asidi diğer yağlara karşı kalp ve damar sağlığını koruyarak sağlıklı yaşam
sunar. Kişilerin kan şekeri düzenlemesini sağlar. Balık yemek kan
pıhtılaşmalarının önüne geçerek kanın akışkanlığına yardımcı olur. Kemik
erimesi sorunu yaşayan kişiler balık tüketimi sonucu vücuda bol miktarda
kalsiyum göndererek kemiklerini güçlendirmiş olurlar. Diyabet hastalığı olanlar
ve bu risk altında yaşayan kişilerde balık tüketmelidir. Ayrıca balık tüketmek
eklem ağrılarına da iyi gelmektedir.
Hangi Mevsimde Hangi Balık Yenir
Deniz mahsulleri açısından zengin
olan ülkemizde her mevsim balık yemek mümkündür. Fakat her balığın daha
lezzetli olduğu aylar bulunmaktadır. Mesela kış aylarında, hamsi, istavrit,
kalkan, kefal, palamut uskumru çoğunlukla tüketilen balıklardır. Havaların
ısınması ve yazın gelmesi ile de akya, çipura, iskorpit, kılıç, orkinos,
ıstakoz, pavurya somon gibi balıklar kullanılır. Bu balıklar havaların ısınması
ile daha lezzetli hale gelirler. Kırmızı et ve tavuk etine göre balıklarda
bulunan yağ daha az miktarda bulunur. Ayrıca balık bir folik asittir. Vücudun
vitamin ihtiyacını büyük oranda karşılar.
Kalkan Balığı
Kalkan balığı bir dip balığıdır
ve lezzetiyle insanları kendisine hayran bırakmaktadır. Yuvarlık bir gövdesi
bulunur. Kalkan balığının derisi pulsuzdur ve gözleri vücudunun sol tarafında
bulunur. Bu balığın en önemli özelliği her mevsim avlanır olmasıdır. Her mevsim
yenilebilen bu balık Marmara’da ve Karadeniz bölgesinde Sinop ve Samsun
taraflarında yakalanır. Kalkan balığının en lezzetli olduğu dönemler ocak
ayının sonu ve mart ayı arasındadır. Çok nadir bulunan ve pahalı olan kalkan
balığının faydaları saymakla bitmez. Birçok damar rahatsızlığına, şeker
hastalığına ve astıma iyi gelir. Ayrıca hamilelik döneminde tüketilen balıklar
ileride çocukların zekâ düzeylerini olumlu yönde etkileyecektir. Balık ile
mutluluk arasında da olumlu bir ilişki vardır. Çünkü balık depresyona iyi
gelir.
Güncel Kalkan Balığı Fiyatları
Genellikle Karadeniz taraflarında
daha sık rastlanılan kalkan balığı aynı zamanda çok nadir bulunan balık
türlerinden biridir. Bu sebeple kalkan balığı fiyatları oldukça yüksektir.
Kalkan balığı kilo fiyatları 150 ile 180 tl arasında değişmektedir. Kalkan
balığının fiyatlarının yüksek olması her bütçeye hitap etmesini
zorlaştırmıştır. Bu sebeple kalkan balığı her sofrada yerini alamayabilir.
Kalkan balığının fiyatının yüksek olmasının yanında lezzeti de oldukça
güzeldir. İster fırında, ister buğulama, ister de kızartma şeklinde yenilen
kalkan balığı lezzeti ve vitaminleri sebebiyle insanları kendine hayran
bırakır. Birçok insan tarafından sevilen kalkan balığı en çok kış aylarında
lezzeti ve kıvamı yerinde olur.