| EN DÜŞÜK | EN YÜKSEK | TARİH |
| 8,80 TL | 10,50 TL | 01.05.2018 |
| 8,70 TL | 11,50 TL | 02.05.2018 |
| 8,70 TL | 11,50 TL | 17.05.2018 |
Çarşamba Güncel Fındık Borsası
Türkiye,
dünya üzerindeki konumu sayesinde pek çok tarımsal faaliyet açısından son
derece elverişli bir ülkedir. Özellikle nemli toprakları ve iklim koşullarının
uygunluğu açısından Karadeniz bölgesi, tarım faaliyetleri arasında olan ve
yiyecek sektöründe oldukça talep gören fındık tarımı için son derece
elverişlidir.
Karadeniz
bölgesinde Çarşamba, Ordu, Giresun, Zonguldak, Ünye, Fatsa, Trabzon, Terme, Sakarya,
Düzce ve Akçakoca boyunca uzanan koca bir bölümünü kapsaysan fındık arazilerindeki
fındık ağaçları 3-4 metre, 15-20 metre ve çalı formunda da bulunabilmektedir. Bu
fındık ağaçlarının tüylü ve kenarları dişli olan yaprakları vardır. Bu
yaprakların içerisinde yetişen fındık sert bir kabuğa sahiptir ve ayrıca yağ ve
nişasta açısından da çok değerli bir üründür. Fındık, Karadeniz bölgesindeki bu
ağaçlarda bir yıl tonlarca ürün verirken gelecek yıl hiç ürün vermezler.
Fındığın Faydaları
Fındığın başlıca faydaları
arasında enerji verme, böbreklerdeki kum ve taşı düşürmeye yardımcı olma,
fındığın yapısında bulunan bol kalsiyum sayesinde çocukların kemik oluşumunan
yardımcı olma gibi maddeler sayılabilir. Bu faydalarına ek olarak ayrıca fındık
kolesterolü düşürür ve kalp krizi riskini son derece azaltmaktadır. Fındık
içerisinde barındırdığı yüksek lif sayesinde mideye bağırsaklara sindirimde
yardımcı olmaktadır. Aynı zamanda kabızlık problemi olan kişilerde tüketilen
fındıkla beraber kabızlık sorununun ortadan kalktığı saptanmıştır. Tansiyon
problemi yaşayan hastalar için fındık tüketimi çok önemlidir. Çünkü fındığın
içerisinde bulunan magenzyum ve potasyum tansiyon düzenlenmesine yardımcı olur.
Fındığın bir başka faydası olarak da dolaşım sistemi düzenleyicisi sayılabilir.
Fındıkla ilgili yapılan son bilimsel araştırmalara göre fındık yiyen annelerde
anne sütünün arttığı saptanmıştır. Ayrıca fındık B1, B2, A ve C vitamini
bakımından oldukça zengin ve besleyici bir yemiştir. Fındık özellikle B
vitamini açısından oldukça zengindir. Bunların dışında magnezyum, potasyum ve
fosfor gibi madensel maddeler vardır. Fındığın 100 gramında 682 kalori
mevcuttur.
Fındık Pazar Piyasası
Fındığın pazar piyasasındaki yeri
serbest piyasa ile ayarlanmaktadır. Serbest piyasada belirlenen fiyatlar arz
talep dengesine göre belirlenmektedir. Belirlenen bu fiyatlar doğrultusunda
fındık, tüccarlara satılmaktadır. Bu arz ve talep doğrultusunda da fındık
borsasında fiyatlar sürekli değişiklik gösterir. Türkiye ihracatın büyük bir
kısmını fındıktan karşılamaktadır. Bu sebepten dolayı da Türkiye’de 160.000.000
fındık ağacı bulunmaktadır. Bu fındık ağaçlarından da elde edilen yıllık fındık
hasadı ortalama 70-80.000 ton arasında değişkenlik göstermektedir. Yıllık elde
edilen bu hasat, fındık tarımı yapan diğer illerdeki fındık fiyatları gibi Çarşamba fındık borsasını da son
derece etkilemektedir. Özellikle 2016 dönemi hasatından elde edilen kazanç 2014
Çarşamba fındık fiyatlarından
düşüktür. Bu düşüklükte üreticiler açısından son derece korkutucu bir hal
almıştır. Bu düşüklük 2016 senesinin arz ve talebine bağlı olaraktan düşüş
yaşandığı kişi ve firmalarla alakalı bir durum olmadığı fındık satıcıları belirtilmektedir.
Ayrıca yaşanan bu düşüklüğün en önemli sebeplerinden birisi de kış aylarında
oldukça sık rastlanan don olayıdır. Buna
ek olarak kabuklu fındık ile iç fındığın satış fiyatı üzerinde oldukça çok
fiyat farkı olduğı gözlenmektedir. Bu fiyat farkı beraberinde fındık
tedarikçileri üzerinde satış yapamama korkusunu getirmektedir.
